小红豆 第122节

尘世间这种小事叠加起来，人们管这叫做岁月静好。

前几天厉江篱帮她拆出来的那些餐具，此时立刻派上用场，为这条视频增添了几分金钱的香味。

拍完以后，厉江篱劝她们赶紧吃蛋挞：“这个配方的蛋挞液水分比较多，如果不尽快吃掉，会把外面的酥皮泡软，风味会少一些。”

严晴舒一手拿着蛋挞，一手放在下面接掉下来的酥皮渣，一改拍摄时小口小口吃喝的淑女样，两口就把一个蛋挞吃完了，然后拍拍手，冲他竖竖大拇指。

给出她对甜品的最高评价：“不怎么甜，好吃。”

“这是减糖版本的蛋挞液。”厉江篱笑道，“加了奶油，所以吃起来更加嫩滑一点。”

陈佩好奇地跟他打听蛋挞表面的焦糖斑怎么才能个个都有，她试过在家做过几次蛋挞，但都是皮糊了中间还没焦糖斑。

“这个我知道！要么糖不够，要么时间和温度不够，蛋挞液要沸腾才能熟透，才会出现焦糖斑，你如果用买的成品蛋挞液，人家已经配好了，那就是你的时间和温度不够。”

严晴舒抢答完，一脸期待地看向厉江篱：“我说得对不对？”

厉江篱眼睛眨了一下，把手里的蛋挞转送给她，点头一本正经地道：“回答得很好，这是你的奖励。”

然后他对陈佩道：“你可以尝试将烤箱的温度调低一点，烤的时间长一点，让蛋挞液可以加热到沸腾。”

顿了顿又说：“外面买的蛋挞液植脂含量比较高，一次两次无所谓，长期吃还是不建议。”

“但是便宜，还方

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