204、格物致知：由白糖开始的轻工业革新（中）

子，放弃原材料甘蔗，改用红糖来提炼白糖。

崔岘心里想着这些，刚走到郑记糖铺外。

几个衣衫褴褛的孩子扒着门框，眼巴巴地盯着里面货架上的糖瓮。

其中一个小女娃扯着娘亲的袖子，小声哀求：“娘，我想舔一口糖勺……”

妇人叹了口气。

她从怀里摸出五枚铜钱，犹豫再三，终于递过去：“掌柜的，能……能刮点罐底的糖渣吗？”

郑三福嗤笑一声，随手舀了半勺馊黄的麦芽饴：“吃吧，吃了赶紧走，耽误我做生意。”

妇人咬牙点头，交了钱。

那女娃立刻扑过去，闭眼嘬尽勺上的糖浆，黏稠的糖丝挂在她皴裂、却幸福弯起来的嘴角。

其余孩子们羡慕的直咽口水。

不远处，一个挑担的脚夫擦了擦汗，望着糖铺苦笑：“这糖啊，咱们干一个月活，也买不起半斤。”

崔岘默默看着这一幕，抬脚走进糖铺。

将糖勺嫌弃收回，随手扔进饴糖罐子的郑三福察觉到有人进来，掀了掀眼皮，神情微愣。

而后，在围观众人不可思议的注视下。

便见这位原本神情倨傲的掌柜，露出一个殷勤到极点的笑容：“哎呦，我说今儿个怎么总听见外面喜鹊叽叽喳喳的叫呢，原来是有贵客登门了！”

“昨日我去开封府学凑热闹，崔先生昨日在辩经台上的风姿，实在是令人敬仰！我老徐一介粗人，最佩服有才华的读书人。”

“崔先生，您要买什么糖？来来，先尝一尝。”

说着。

徐三福热情把货架上的糖瓮都一一打开。

那几个大瓮里，分别装着饴糖、黑砂糖、普通白糖。

饴糖属于最便宜的糖，三十文钱可以买一斤，甜味儿很淡，普通百姓才会买这种劣质糖。

而黑砂糖，其实就是红糖，要一百文一斤。

至于普通白糖，其实并非是白色的，而是焦黄色的。可价格足足要一千文，也就是一两银子一斤。

听起来似乎价格还算可以。

但换算一下，一斤普通白糖的价格，可以买将近150斤的大米。

就算是最劣质的饴糖，也要足足四斤半的大米，才能换来一斤。

由此足以看的出来，这个年代糖有多么珍贵。

崔岘朝着那几个糖瓮瞧了瞧，目光略过黑糖、普通白糖，看向最里面一个

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