刘兰回到家里,急忙向婆婆汇报自己的发现。
王翠莲听说这件事之后也是十分高兴,难得的给了刘兰一个好脸:“行,那你去买东西吧,正好咱家那个桃树上还有几个桃子,先弄出来做一做,看看能不能成!”
七毛一袋白糖,玻璃瓶子和盖子都是自己家的,把桃子洗干净之后切成小块,刘岚就这么信心满满的干上了。
另一边,许卿安也开始做沙果罐头。
“安安姐,为什么要用这种酸涩的而不用已经熟了的呢?”
赵海雪一边干活一边小声问道。
“因为这种酸涩的虽然现在酸,但是等过后就会变得很甜,可是因为没熟那种脆脆的口感还在,如果是熟透了,经过大锅蒸好之后就已经彻底软烂,放置一段时间之后汤水就会变得浑浊,到时候就算是没坏,人家也会已经坏了……”
许卿安一边解释,一边把每一个烫过开水的瓶子都擦干,然后往里面装沙果。
装好之后加入糖水上面放一些冰糖,然后就开始放在大锅上准备蒸,不过蒸之前要把盖子先搭在上面。
蒸罐头这活是真的很忙,家里又多加了两口锅,所以速度会相对快一些,大家伙也是把手洗干净了,戴着胶皮手套去拧盖子,拧完之后还要倒扣。
多了三个人帮忙干活,可就算是这样,也整整做了半天半夜,天都快亮了,许卿安才去睡下,这次一口气蒸了整整一千七百瓶罐头!
“安安,天色也不早了,你快睡觉吧!”看许卿安困的头都抬不起来,赵海棠主动给她擦手擦脸。
“姐……快睡觉,困死我了……”
他们这边还没忙完的时候,刘兰那边就已经忙完了,做了六七瓶罐头,也花了不少钱。
不过浏览并不知道其中诀窍,是把盖子放在一旁,把罐子洗干净之后就把桃子放进去了,又把白糖撒进去,然后就直接把盖子拧上了,加了点水就上锅蒸……
咔!咔咔咔!
接连不断的碎裂声,刘兰急忙掀开锅盖,看见的是一个个已经裂开的玻璃瓶子。
啪!
王翠莲的鞋底子直接落在她后背上:“你刚才不说人家都是这么干的吗?怎么人家能做出罐头来你就不行了?这可是花了好几块钱买的,你个败家的东西,我告诉你,这事儿你要是干不好看老娘咋收拾你!”
刘兰顿时浑身一颤,心里把老太太骂了个底朝天,可面上却一点都不敢露出来:“妈,兴许是不应该先盖
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