第三章： 稀有情报的鲜肉包子谱

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包子皮，薄的是皮，厚的是底。

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所以面皮得擀的中间厚，四周薄。

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填了馅，一手拖住包子，另一手拇指食指边提边捏，把面皮收拢到顶端。

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陈舟有点面食的基础，试过几次后，越发得心应手。

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捏了几个五颜六色的包子，形状逐渐向标准靠拢。

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桃桃那有点慢。

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小手丫一下一下的，明显跟不上陈舟的速度。

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眼见橡皮泥用了大半盒，只能一边专注的捏，一边跟陈舟说道：“哎呀爸爸，你等等我。”

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半个小时后。

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面团醒发好了，稍微扯动，便呈现出拉丝的蜂窝状。

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随着面团被拉开，还能闻到一股发酵的酸味。

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“加糖之后，确实效果很好，一次就发起来了。”

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不过面是发好了，鲜肉馅却来不及买。

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好在当下是练习阶段。

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陈舟索性把面剂子一分为二，一部分擀成皮，一部分直接当馅。继续刚才的手法练习。

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用橡皮泥的时候还好，换上真面团，桃桃的加入，就让厨房变得更凌乱了。

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小手上，脸蛋上，台面上...

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蹭的到处都是面粉。

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林女士笑着从客厅走进来，给小丫头善后。

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