第14章 做了卤肉尝尝

么影响？”

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“没有。”

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要是真有事也等不到现在。

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明棠兜里有钱，带着唐氏去了肉铺。

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她要了五斤猪板油，五斤瘦肉，五斤肥瘦肉，两斤大棒骨。

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肉铺老板见她买了这么多肉，把今日的猪下水全给了明棠。

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明棠又去买了醋和酱，花了三百文。

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买完这些东西，明棠手里还有二十二两四百一十文钱。

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明棠带着东西回到家中，首先洗干净大棒骨，放入锅中，加入灵泉水，让唐氏熬高汤。

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她把猪下水洗干净，调配待会儿需要用的大料。

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虽然只有几种比较常见的香料，但是她用灵泉水来卤，味道绝对不会差。

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唐氏这边熬好了高汤，明棠捞出大棒骨，凭着感觉下入适量的香料，然后把洗干净的瘦肉和猪下水放入锅中，盖上锅盖闷煮。

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香味不断从厨房传出来，明家在家的人纷纷来看了看，不知道明棠又在搞什么东西。

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猪肉和猪下水熬煮了一个时辰，明棠揭开锅盖，香味扑面而来。

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她捞出一小块放凉，切成薄片，尝了一块。

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香料完全融入肉里，肉的口感虽然有些绵软，却让人回味无穷。

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明棠赶紧给唐氏尝了一块，“怎么样？”

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唐氏慢慢的咀嚼，肉口感层次丰富，比她以往吃的那些都要好。

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