为了突出葵菜那股子清甜和滑溜溜的口感。”
楚天青舀了一勺送入口中。羹体顺滑细腻,葵菜特有的清甜味道非常突出,带着一点植物自然的鲜味,粟米粒增加了口感和谷物的香气。
确实如赵大牛所说,简单调味却凸显了食材本味,清爽不腻。
最后的主食是蒸粟米饭,虽然是普通的粟米。但饭粒蒸得颗颗分明,泛着温润的光泽,散发着谷物最朴实的清香。
楚天青依次尝过这几样饭菜后,脸上露出了由衷的赞叹。他放下筷子,对赵大牛竖起了大拇指。
“赵师傅,好手艺!真是名不虚传!”
楚天青语气真诚地夸赞道。
“把最平常的食材都做出了不平常的味道,清爽可口,又不失滋味,正适合咱们医馆日常的饭食。看来我真是捡到宝了!天香楼掌勺的功夫,果然不是吹的!这几十号人的伙食交给您,我一百个放心!”
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