第一百八十一章 辣椒

令人作呕。

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大部分时候，屠夫都将这东西喂狗或者埋在田地中充当肥料。

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除非快要被饿死，否则就连叫花子也不会吃这东西。

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但李牧却很清楚。

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这玩意儿若是能够处理干净气味，味道甚至比纯肉更加爽脆可口。

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在现代，牛肚和下水的价格，甚至要比纯牛肉还要贵上许多！

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“大柱，去把这东西洗干净了，记得多洗几遍，不能有半点脏污。”李牧一边吩咐手下去将食材收拾干净，一边拿出火石点燃灶台下的木柴：“一会儿，便让你们尝尝什么叫做人间美味。”

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大柱将信将疑，拎起大骨和下水、羊腿便来到井边，卖力的清洗起来。

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厨房内，随着火光升腾而起，大铁锅以肉眼可见的速度冒起烟。

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李牧将牛油和猪肉混合着丢进锅中，很快，高温便将油脂煸了出来，待到肥肉被煸的干瘪金黄，他用漏勺顺手将其抄起。

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而后，便放入花椒、葱姜等调味品。

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“东家，别白费力气了。”陈林见状，好心的劝道：“我以前试过这样做，花椒和葱姜压不住下水的骚味，当时……我差点连锅都一起扔了。”

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“是啊，咱们能吃得起肉，为啥非得自讨苦吃，做这种连叫花子都不吃的下水呢？”

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“您还是歇歇吧！”

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面对众人的质疑，李牧只是微微一笑，便从旁边端出两碗干辣椒，翻手间便全部倒入锅中。

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滚烫的油脂混入辣椒，一瞬间便噼里啪啦作响起来。

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