摄影师古代再就业计划
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第196章

但司微也没闲着,他并着几个小子们在院子里砍了竹子来。

拿了脊弯刃薄的破篾刀,先将两三米长的竹子竹节处削减平整,磨平后将竹子斜斜杵在地上,挥刀而下,于竹节断口处劈开一道痕迹,而后顺势将竹子破开,如此这般反复,便可得竹篾。

再下一步,便是拿了细细的棉线来,将这些竹篾扎成马一般的骨架,外头覆了宣纸,使其做成纸马——

这便是要做给灶王爷上天时所骑着的宝马,时人也有用花馍做成马一般模样的,但到底不如纸扎这般来得更尽如人心。

当然,若是想买,似是那些个卖纸扎香烛的铺子也能买来,但谁说这些个年节时候一番番的折腾,不是为着教人凑做一处,好生热闹热闹来的?

终归他们也不缺那么点子钱,也不缺那么点子时间,索性便凑齐了浆糊纸张,自个儿摸索着来给糊上一个。

于是用罢了早饭,司微带着一群半大小子们扎纸马,大厨房里的尤氏等人,则准备做糖瓜。

糖瓜本质其实便是麦芽糖,提前将小麦淘洗浸泡着放入漏盆,上头盖上湿布,放在距离灶台不远不近的地方,拿余温慢慢温暖着,使其发芽长出猫草似的麦苗。

这时将糯米蒸上,挑出坏掉的麦种和未发芽的小麦扔掉,淘洗后将长了四五公分的麦苗切碎,待糯米饭出锅后翻拌散热,稍稍晾上一晾,不等糯米饭中的热气散尽,便将糯米和切碎的麦苗混合翻拌均匀。

这时候,锅里便开始有清甜汁水渗出。

然而这却还不是麦芽糖,就连这些个步骤,都得是提前一天准备好的,这般才能在二十三这一日,得到在熬煮颜料的灶台上,拿余火温着发酵了一夜的汁水。

用细麻布将这些汁水过滤出来,放入锅中熬煮,熬煮到汁水表面的浮沫渐消,直至颜色由淡转深,将筷子

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