第196章

但司微也没闲着，他并着几个小子们在院子里砍了竹子来。

拿了脊弯刃薄的破篾刀，先将两三米长的竹子竹节处削减平整，磨平后将竹子斜斜杵在地上，挥刀而下，于竹节断口处劈开一道痕迹，而后顺势将竹子破开，如此这般反复，便可得竹篾。

再下一步，便是拿了细细的棉线来，将这些竹篾扎成马一般的骨架，外头覆了宣纸，使其做成纸马——

这便是要做给灶王爷上天时所骑着的宝马，时人也有用花馍做成马一般模样的，但到底不如纸扎这般来得更尽如人心。

当然，若是想买，似是那些个卖纸扎香烛的铺子也能买来，但谁说这些个年节时候一番番的折腾，不是为着教人凑做一处，好生热闹热闹来的？

终归他们也不缺那么点子钱，也不缺那么点子时间，索性便凑齐了浆糊纸张，自个儿摸索着来给糊上一个。

于是用罢了早饭，司微带着一群半大小子们扎纸马，大厨房里的尤氏等人，则准备做糖瓜。

糖瓜本质其实便是麦芽糖，提前将小麦淘洗浸泡着放入漏盆，上头盖上湿布，放在距离灶台不远不近的地方，拿余温慢慢温暖着，使其发芽长出猫草似的麦苗。

这时将糯米蒸上，挑出坏掉的麦种和未发芽的小麦扔掉，淘洗后将长了四五公分的麦苗切碎，待糯米饭出锅后翻拌散热，稍稍晾上一晾，不等糯米饭中的热气散尽，便将糯米和切碎的麦苗混合翻拌均匀。

这时候，锅里便开始有清甜汁水渗出。

然而这却还不是麦芽糖，就连这些个步骤，都得是提前一天准备好的，这般才能在二十三这一日，得到在熬煮颜料的灶台上，拿余火温着发酵了一夜的汁水。

用细麻布将这些汁水过滤出来，放入锅中熬煮，熬煮到汁水表面的浮沫渐消，直至颜色由淡转深，将筷子

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