第18节 猴神棒冰

都是纸杯，外表印刷不一样，但看食品的颜色、外观...几乎一样。

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看配料表：水、奶油、黄油、鸡蛋、可食用胶、蔗糖、可食用染料等等。

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大致与纯椰冰生产的冰淇凌配料表一样，唯一不同的是‘可食用染料’。

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陈响染料用的水果汁，多种水果混合味道，直接标注了多种水果名称。

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2025年印尼政府要求食品强制标示详细配料表，不可用‘可食用胶’统指。

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还必须标注过敏原信息，比如常见的过敏原，如麸质、花生或乳制品。

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还要求必须按添加量的降序，排列所有成分的名称，并使用完整的通用印尼语名称标注。

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现在的2010年1月，不需要标注过敏原，不需要标注用料占比。

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可以用‘可食用胶’‘可食用染料’统指胶类和颜色类。

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以上这些都不违法。

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但对方用的是什么胶？

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可食用明胶？如果是，陈响表示佩服。

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如果是工业增稠剂、增定剂、工业明胶，陈响也表示佩服，胆很肥。

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可以倒推一下，如果用的是价格昂贵的可食用明胶，一般会直接明示出来，不需要遮遮掩掩。

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剩下只有两种可能。

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第一，对方发现了从红头海藻中提炼卡拉胶的秘密。

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第二，使用了工业产品。

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见陈响看得认真，谢老板问，“有问题吗？”

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