第一百一十七章 清醒的沉沦

对方一个微笑。

众人落座以后，餐厅服务人员很快将一道道菜肴端呈了上来，同时为众人奉上茶香扑鼻的热茶。

顾珩扫了一眼菜肴，全部都是最经典的粤菜，看起来都是锅气十足。

「顾董，今早听王岩说你们昨晚没少喝酒。」

「那今天这顿饭，咱们就以茶代酒，稍微缓一缓。

王君金笑着说道：「这家餐厅主打粤菜，味道在我看来非常正宗，顾董可以尝尝看。」

顾珩作为主宾，自然要先动筷。

面对着王君金几人期待的眼神，顾珩拿起公筷率先伸向了那道摆盘很是精致的烧鹅。

将其夹到盘子里面以后，顾珩拿自己筷子夹起品尝了一下。

「如何？」

王君金询问道。

「上品！」

顾珩朝着王均金比了个大拇指，然后边拿着纸币轻轻擦拭嘴角，边继续说道：「烧鹅是经典粤菜，如果想要做到像眼前这般，使其皮脆如琉璃丶肉嫩带汁水，必然要把风乾时间和火候程度掌握得极好。」

「传统粤菜讲究着五滋六味，眼下这道烧鹅就将五滋里面的『酥」和六味里面的『鲜」完美展现了出来。

如果我没猜错的话，这位制作烧鹅的粤菜师傅，应该是用麦芽糖水挂皮风乾很长时间以后，再以荔枝木明火烤制，使其果木香缓缓渗入肉中。」

顾珩的语速不急不缓，言语间所展露出来的姿态。

就两个字，那便是专业！

王君金听着顾珩的回答，眼晴越来越亮。

而坐在顾珩身旁的王婉柠，看着顾珩神色淡然地侃侃而谈，美眸里面不禁异彩连连。

「顾董，行家啊！」

王君金待顾珩点评完以后，忍不住轻轻抚掌：「原本我还想跟顾董卖弄一下，现在看来我这点道行，在顾董面前完全就是班门弄斧啊！」

「顾董，你就尝一下，你就能说出来这麽多东西？」

王岩有些目瞪口呆：「我跟我爹来这家吃过多少次了，你现在让我来点评，我都说不出个所以然来，你这也太牛了！」

「确实好厉害。」

王婉柠坐在顾珩身旁，也跟着小小声夸赞了一句。

声音有些俏皮，清脆悦耳。

「恰好我的产业在餐饮行业有所涉及，所以我对于餐饮确实有些浅薄了解，但也谈不上是什麽行家，完全就是纸上谈

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