014嗅觉味觉训练的加入

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“从生理学上说，嗅觉可能作为侦察和定位食物来完成进化的，研究表明像老鼠、飞虫这类以气味为主要生存条件的动物，它们都具有相当敏锐的嗅觉，其脑神经有更多的部分专门用于嗅觉。”我解释地说道，“人类似乎主要将嗅觉与味觉相结合，来寻找事物认同与食物认同的，比如陌生人抱新生儿时他往往会哭泣，这种哭声可能是由气味引发了不认同，使之影响了安全感造成的；再比如学校有几个老师家的孩子，上初中了也不怎么吃蔬菜水果，很可能是从小在嗅觉方面，把食物味觉认可顺序给搞反了。”

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“你说的是什么歪理论，”妻子不解地说道，“照你这么说孩子从小先闻闻水果蔬菜长大就好好吃饭了！？”

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“神经基本原理就是这样的，虽然科学对‘气味在人类行为中引发的深奥作用’感到惊叹。”说话间我把苹果移到孩子的嘴唇上轻轻抹了抹，又说道：“研究证明舌头表面布满***。大部分***由味蕾组成。味蕾中是成束的味觉感受细胞。味觉感受细胞对甜、酸、苦、咸四种基本味觉反应强烈（frank＆nowlis，1989）。似乎每种基本味道都有一个独立的转换系统在为它工作。早早平均让孩子的嗅觉味觉神经感觉到这些味道，长大了就不会偏食。”

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实际上，味觉细胞易被酒精、香烟等酸性物质破坏，每隔几天就要更新一次。但味觉系统对一切破坏具有不可思议的抵抗力，比如“家乡味道永生难忘”就令科学无法解释，这意味人世间有许多常见现象还需人们去认知。\n', '\n')