第479章开辟外送服务

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现在的火锅铺子，不仅仅是自己挣银子。

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从沈州黑水城进货，给他们当地的牛羊带来了销路；招了近两百个伙计，间接的养活了这近两百个家庭；还有路上送货人员，也是一份营生.....

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沈清想到之前店里伙计们说的做奶油鸡蛋糕送府上去，还有处理好的牛羊肉。

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华国历史上的宋代就有外卖了，靖朝有外卖也不是不可以！

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不过这个外卖只适合有钱人家。

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“娘，你说的是送货上门？”关丽过来准备汇报近十日的账目，听到后双眼放光问道。

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送货上门以往也不是没做过，过年歇业期间确实可以。

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沈清顺手给关丽面前的杯子倒入红枣桂圆枸杞茶，示意她暖手后道：“是送货上门，但和以往上门送货不同，这次要特别精细。”

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以往送货上门，就是整块的羊腿、牛肉这些，要哪块送去哪块，韭菜花酱也是一坛一坛的送，后续就不管了。

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关丽抿了口甜甜的红枣茶，双眼露出困惑：“精细？”

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沈清将想法说出：“就是什么都准备好，譬如煮火锅的铁锅、汤汁底料、各种切好片好的牛羊肉以及蘸酱等等，送过去了他们不用费神，直接加炭火就能涮火锅了，主打一个方便和铺子里一样滋味。

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牛羊肉蘸酱都用碗碟装好，和铁锅一起可等次日在门房统一收回。”

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这些价格必定不便宜，她原本想着碗碟铁锅不要了，但一来都是富贵人家，用的东西不能太差，而不是粗陶的话成本就上去了，送的话这些成本平摊到一顿火锅里价钱就明显大多了；

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二来做得好点的就多，

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