第18章 酿酒

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大嫂倒是可以让她做别的，比如豆腐。

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今天在集市上走了一圈，并没有看到豆腐这种食品，也没有看到任何与豆腐有关的周边食品。

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所以这也是陆承安的计划之一。

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一切准备就绪后，陆承安便将买来的便宜酒倒进了最底下那口铁锅里。

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然后用打湿了的布条封死缝隙。

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盖上蒸笼。

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在最上面那口铁锅的底下绑着一个漏斗，漏斗连接着一根打通了的竹竿，竹竿穿过他一早让店铺老板在蒸笼壁上钻的一个空洞里。

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这就是利用酒精比水的沸点更低的原理制作的一个蒸馏装置。

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等他在底下的土灶里点上火，锅里的酒液就会开始升温。

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酒精会比水更快挥发。

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当酒精挥发的蒸汽上升，接触到上面那个灌满了凉水的铁锅时又会重新凝结成酒液。

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然后顺着铁锅滑落，因为铁锅的造型，那些酒液全都会聚集到铁锅最底部，最后滴落到那漏斗里。

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顺着空心竹管导出来的便是蒸馏过的高度酒浆。

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这算是土法蒸馏，虽然有很多的不足，但也是此时的陆承安能想到的最好的方法了。

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一切准备妥当之后，陆承安便开始点火蒸馏。

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小侄女囡囡好奇的看着土灶里燃起来的火焰，不由得好奇问道：

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“二叔，你是在做什么好吃的吗？”

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陆承安一

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