李雨云拍着胸脯保证:“肯定没问题,做苏打饼干又不难, 我选出的这十个人都是以前就有厨艺基础的,有的人比我还会和面呢。”
“行,那?我们今晚就早点睡, 争取明天天亮就赶一批饼干出来。”许欣吹熄了?油灯。
……
天边刚泛起鱼肚白的时候,柳家庄子的某处院子里已是一派热闹景象。
推磨的,研粉的, 裁纸的, 还有灶屋里已经搭成饼干制作流水线的。
灶屋最前面的大桌子上有两人正在和面,旁边还放着几个已经醒好的面团。
下一张桌子处,阿红正把和好的面团擀成薄片, 因为?她昨天擀面擀得好, 成功拿下了?这一部分工作,听李大厨说, 擀面的工资可不低呢。
一想到工钱,阿红的擀面杖滚动?地更带劲了?,等看到面片的厚度差不多了?,她熟练地朝上面撒了?些面粉防粘,右手轻轻一挪,这张面片就到了?下一个人的面前。
她笑着朝右边喊了?一句:“琴嫂子,到你的步骤了?。”
琴娘立马麻利地拿着刀开始分割面片,面片需要的大小她早已熟记于心,很快,一个个方形的薄片就成形了?。
工序又到了?下一个人手里。
而后,扎孔、烘烤、包装……
很快,一个个装着苏打饼干的油纸包就出炉了?,上面还印着“珍香斋”的标志,这些油纸是许欣她们提前订好的。
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