一点,白花花的猪油代替牛油放下去,然后趁油微温,下姜葱蒜爆香油后捞出?,下酱料,下番椒面?,下小茴香各式香料,然后放醇酒,放糖霜,放花椒,最后余温搅拌。
李荷花是第一次看见这么复杂的做菜方法,这到底下了多少油多少料啊,香得霸道呛人。
待底料煮好之后,李小寒捞起一半放坛子里?,然后往锅里?倒骨头汤。肉的香气和番椒霸道的香气开?始融合,渐渐的变得醇厚勾人。
李小寒尝了一尝,约莫广东人来了,也?应该可以?吃这辣度了。
而且,这边的人一直都有吃茱萸的习惯,应该能接受吧?
为怕过度,李小寒还让李荷花尝了尝。
“怎么样?”
“辣,不过香,好吃,还想吃。”这么多的东西放下去,怎么不好吃。李荷花心里?感叹。
“好,成了。”
这时李贤东也?带着人回来了。
“爹,碗我从族里?借回来了,你让大家洗一洗,可以?开?饭了。”李小寒一边说,一边把切片的猪肉倒下去。
实在来不及洗碗了,不过李贤东家有水井,大家各拿一个,自己洗一洗也?成。
把饭桌搬过来放院子中?间,椅子也?不够的,不过大家也?不讲究这个,蹲着吃也?行。
族人原先还有点不好意思,但是又实在想试试这番椒菜到底是啥味道,借着人多掩盖自己,便?都扭扭捏捏的来了。
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