了,说道,“我以身作则,就排在最后一次。”
叶氏也有自己的打算,排在最后一次,虽说晚了点,人也多一个,但在旁边听了许多经验,到时候说不定更熟练一点。自己可不能丢脸,听相公说小寒妹妹炒废了一锅,自己争取,也只炒废一锅。
即使比不过小寒妹妹,也万万不能比其他人差太多。
叶氏的脑袋转得飞快,其他人有跟上的,也有没有跟上,不过到底熟悉,大家很快排好了秩序。
李小寒终于可以安心的教学了,“把手放到锅面,感受到热气,就可以炒制了。建议大家用新锅,补过的锅,受热不均匀,不好;还有用久了的锅,有锅气,毕竟炒药材是有讲究的。”
李小寒一边翻炒,一边解释,众人频频点头,恨不得刻在心里。
过了约莫半个时辰。
“好了,炒成这样就可以。”李小寒将自己炒好的杜仲皮盛到干净的簸箕里,叮嘱说,“嫂子们可以拿一块掰开来看,炒熟的杜仲皮已经没有原来的银丝了,然后尝起来还有淡淡的木头香和盐的味道。小心烫啊。”
众人便拿起一块杜仲,掰成几小块,像什么山珍美味的,认真尝了又尝。
……
傍晚,日落西斜。
因着浸泡好的杜仲皮不多,李小寒炒了四次便没有了。
李小寒用簸箕,将这些炒制好的杜仲皮放到檐廊下,等放凉之后,再用麻袋装起来。
檐廊下,已经摆了一盘盘泡好的杜仲皮,还
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