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酸菜炒香之后,再倒入昨天炸过的小杂鱼,然后加水。
为了谨慎----菜实在不能在煮焦了,不然李小寒觉得自己的脸实在没处放,因此李小寒一直用的是小火炒香,不过加水之后,可以大火烧滚了。
随着大火烧开,鱼的香,酸菜的酸,逐渐混合在一起,又合并形成一道更猛烈的香气,直冲人的鼻尖。
干活的男人动作一顿,这饭烧焦了,但是这菜,好香啊。
这个时候,王氏也回来了。
李小寒饭菜也快煮好了。
“娘,你去洗把脸吧。”李小寒看着满脸都是汗,头发散乱,身上还沾着泥土枯叶的王氏说到。
王氏一顿,然后看着满脸汗的女儿,脸上不禁带了点笑意,“等煮完菜,你也洗洗。”
“哎。”李小寒抹一把脸,应道。
土灶做饭,可真不是一个轻松活。
待老酸菜烧小炸鱼入味了,连汤汁带料盛到盘子里,李小寒又做了一个炒青菜。
端菜上桌的时候,大家努力不让视线放到那一碗锅巴上。有时候,煮饭的女人最大。
反倒是李小寒,认认真真一张脸,对着李贤东说,“爹,这个锅巴是这样吃的。”
说着,用筷子夹起一块锅巴,然后往酸菜烧小鱼里面一压,硬挺的锅巴吸收了浓稠的汤汁,逐渐变得软和了起来。
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