位再度回到节目现场,我是主持人王琦。我旁边这位是美女、是御厨后代、关家酒楼的老板,还是创意料理厨师——关梓恬。”
“大家好。”关梓恬微微一笑。
“在前几段节目里,梓恬已为我们示范了她的新书‘水果做料理’当中,以芭蕉、香蕉入菜的创意料理——‘甜蜜蕉想曲’,果然是非常特别的一道菜,相信连平常不爱吃正餐的小朋友都很爱。”
“嗯,对,因为它酸酸甜甜的,颜色又很鲜艳,很多读者都在网路上留言告诉我,他们家小孩非常喜欢。”
王琦拿起桌上那本色彩鲜艳、印刷精美的食谱“我们刚才也有提到,梓恬这本书,专门收录方便简单易学的料理食谱,除此之外,书里面还提供一些烹饪的小技巧”
“其实我主要想问的是,梓恬你出身关家,厨艺当然没话说了,但是你身为关家酒楼的老板,若发明了什么新菜色,应该会想放在关家酒楼里卖才对啊,怎么不但没有这么做,反而将这些食谱集结出版料理教学书,用这么浅显易懂的方式教给大家?”
“关于这个问题啊”她想了几秒,才笑道:“首先,请千万别再说我是关家酒楼的老板了,我只是拥有比较多股份而已,目前公司的决策者是刘昊扬先生,我只坐领干薪,完全不介入经营。”
“至于为什么要出书,是因为我总觉得,不管是做料理或吃料理,应该都是很简单很幸福的事,不该有门槛。我在书里分享的食谱,都尽量选择便宜且易取得的食材、轻松的烹调方式,就是希望大家都能快快乐乐的在家自己做菜。”
“当然就像琦姐说的,我大可不断地替关家酒楼研发各种繁复的食谱,让大家前往品尝,或许可以赚更多钱,但我认为出书和所有人分享我最喜欢的料理,才是能够让我在最大限度内发挥所长的方式。”
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