第十一章 擬定发展规划

而喻：酒精可以用於消毒与急救，而云南白药则是止血与疗伤的良药，能够有效提升士兵的生存率与战斗力。

通过提供这些实用的医疗资源，叶文轩希望能够为红巾军带来实质性的帮助，並以此为契机与其建立联繫。

一次偶然的机会，小文轩和小凤（五娘的女儿）在父亲的书房里玩耍，无意中听到父亲与二郎的谈话。父亲说，如今正是贩卖烈酒的绝佳时机。

而祖母家当年正是因为蒸馏烈酒的配方和工艺被官府盯上，最终落得家破人亡。

因此，叶家不仅掌握著酿造烈酒的配方，还拥有相应的技术，但可惜没有详细的文字记录，只是口口相传。

后来，叶文轩还得知，二郎叔经常骑马射箭的那片山洼里，叶家在那里囤积了大量粮食。虽然这些粮食存放久了口感可能不佳，但用来酿酒却毫无问题。

多年以后，叶文轩在研究非物质文化遗產时，曾深入探討过西凤酒的酿造技艺。这种蒸馏酒的传统酿造技术已被国务院列入第五批国家级非物质文化遗產名录。

在查阅资料时，叶文轩了解到，元朝时期的蒸馏酒技术是中国酿酒史上的一大里程碑。蒸馏技术通过西域传入中国，並在元朝逐渐普及和发展，成为烈性酒（如烧酒）酿造的基础。

元朝的蒸馏酒主要原料是高粱、大米、小麦等穀物。此外，粟、黍等淀粉类作物也常被用於酿酒。

当时的蒸馏设备虽然在形式上与现代设备有所区別，但原理却是一致的。

关键在於蒸馏过程中，酒精的沸点为78.3，而水的沸点为100。

通过控制加热温度，可以將酒精蒸汽与水蒸汽分离。

虽然元朝人没有温度计，但他们通过观察火焰大小、蒸汽状態、听声音以及依靠经验积累，能够间接但较为准確地掌控蒸馏过

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