第十九章：情不知所起

“其实简单的说，八大菜系应该叫八小菜系才对！”陈浩道。

“哦？”三人疑惑，看著陈浩，“怎么这样说？”刘晓丽也奇怪。

“我这是一家之言，对不对我也不知道，你们姑且听听吧！”陈浩先甩锅道。

“切！”刘艺飞气笑了，“不对你说它干什么？”

“哎！我们不是在閒聊吗？怎么说个话还要考证吗？”陈浩好整以暇。

“好，好，好，你说，你说！”

“其实八大菜系的共同特点，就是他们都是地方菜！”陈浩先说第一句。

三人都笑了，这不是废话吗！

陈浩接著道：“因为一定的歷史原因，或者是社会变迁，或者是名人雅士，把这几个地方菜扬名了。出名后来大家一品尝，嗯！这些菜確实不错，再加上时间的沉淀，就慢慢形成了八大菜系！这些菜各具风味，各有特色，或甜或辣，或浓或淡，即使你是第一次吃，你也能分辨出来他们的不同之处，所以大家就慢慢认可了这种说法。这叫有特色！”

陈浩喝了一口茶水，接著道：“我为什么说八大菜系应该叫八小菜系呢，从製作过程来说，八大菜系费时费力，对厨师的要求很高，一般人是做不成来的。所以它只能在上层社会流行，而我们这种普通人，哦，不对，是像我这种普通人，还是社会的大多数，是吃不起的！”

陈浩改口，三人就笑。

“而对大多数人来说，每日还是粗茶淡饭，还是家常菜，包括豫菜，京菜，东北菜，还有你们北湖菜，这些菜製作简单，门槛低，味道普適，大家吃的多，所以这些菜我认为才应该叫大菜系。当然了，这些菜也是因为味道普適，所以就没有什么特色了，就像这个京酱肉丝，在京都，它是这个味，到我们中原，它还是这个味。所以啊，我们豫菜和京菜一样，大家都不

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