第27章 二陈

炒糊。

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炒好糖色，五花肉下锅翻炒几遍，直接加入热水，放桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒，盖盖炖半个时辰。

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趁这会功夫把土豆丝切好，过冷水，然后捞出备用。

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再来把水煮鱼做上，令乔念惊喜的是这里的豆瓣酱非常正宗，完全不比后世的某些品牌的差。

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彼时，掌柜和一众厨房的伙计、大厨正在外面翘首以盼，不是他们要这么没见识，实在是里面传出的味道太香了，他们从来都没闻过那么香得味道。

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掌柜觉得他今日可能捡到宝了，即使主子不来，他也可以将方子送上去。心里正想着，留守在大堂的伙计就跑进来说济仁堂的掌柜带着人来吃饭，请掌柜一起过去坐坐。

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掌柜一听，脸色立即变了，小跑着就往前面跑。

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乔念将所有的菜做好盛出来，每道菜她都尝了，这里虽没有鸡精味精增鲜，可红泥火炉上有熬得浓香的鸡汤，她小小的勾放了一点，没想到效果还不错。

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打开门正想让掌柜来试菜，没想到门外此时围了一圈的人，见她出来全都眼巴巴的往里面瞧。

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一个急性子穿大厨衣服的壮汉大着嗓门道，“姑娘，你这做的什么菜？快端出来让我们尝尝。”

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“就是，快端出来，我们尝了还能给掌柜说说好话。”

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不待乔念接话，掌柜就气喘吁吁的跑了进来，焦急呵道，“都不许尝，都不许尝。”说话间顺着人群让开的位置跑到了乔念面前，脸上挤出一抹笑，说道，“姑娘的菜可是做好了？快给我看看。”

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乔念微笑着让开了位置，做了一个请的姿势，掌柜有些急切的走了进去，看到四道菜的品相，心里有了底，拿了一双干净的筷子小心翼翼的把每个菜品都小小浅尝了一口，顿时眼睛都亮了，

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