第329章 自己做大

味道充分渗透进每一丝肉纤维中。然后放入大锅中，加入精心熬製的骨汤，用小火慢燉两个小时以上。在燉煮的过程中，牛排骨的香味逐渐散发出来，瀰漫在整个屋子里，那是一种混合著肉香、骨香和香料香的独特味道，醇厚而诱人。

开业那天，我的心情既紧张又兴奋。一大早，我就来到店里，准备好食材，等待著第一位顾客的光临。然而，现实却给了我沉重的打击。一整天下来，店里冷冷清清，只有寥寥几个顾客。他们吃完后，虽然没有说什么不好的话，但也没有特別的夸讚，我的心一下子沉到了谷底。

但我没有被这小小的挫折打倒。我开始反思问题所在，积极收集顾客的反馈。有人说店铺位置不够显眼，很难被发现；有人觉得宣传不够，根本不知道这里开了一家牛排骨店。於是，我製作了精美的传单，每天在店铺周边的小区、学校、写字楼附近发放，向人们介绍我的牛排骨店。我还利用社交媒体平台，发布店铺的照片和牛排骨的製作过程，吸引了一些网友的关注。同时，我推出了一系列优惠活动，如买一送一、打折优惠等，吸引更多的顾客前来品尝。

隨著宣传和优惠活动的开展，店里的生意逐渐有了起色。顾客越来越多，好评也越来越多。有一位经常光顾的大爷，每次来都要点两份牛排骨，他总是笑著说：“小伙子，你这牛排骨的味道，让我想起了小时候妈妈做的饭，实在是太好吃了。”听到这样的评价，我心中充满了成就感。

然而，竞爭也接踵而至。附近新开了几家餐厅，也都推出了牛排骨这道菜。面对竞爭，我没有慌乱，而是更加专注於提升菜品的质量和服务水平。我不断改进牛排骨的製作工艺，根据顾客的反馈调整口味，还增加了一些新的配菜和小吃，丰富菜单。在服务方面，我要求自己和员工热情周到，关注每一位顾客的需求，让他们有宾至如归的感觉。

日子一天天过去，我的牛排骨店逐渐在当地小有名气。有一天，一位美食博主来到店里，他吃完牛排骨后，对我的手艺讚不绝口。他在自己的社交媒体帐號上发布了一篇详细的探店文章和视频，称讚我的牛排骨是他吃过的最美味的牛排骨之一。这篇文章和视频迅速走红，店铺的知名度一下子飆升，每天都有大量的顾客慕名而来，甚至

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