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大乾皇朝,长青县刘府。
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下午时分,刘府宰牲房内,充斥着一股浓郁的化不开的腥味,让人极为不适应,而秦坤对此则早已习以为常。
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“阿坤,这几条鱼立刻处理一下,马上要用。”
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一个大腹便便的中年男人快步走进了宰牲房内,他手里提着一个装鱼的鱼篓,其中几条体型不小,尺多长的鱼儿还活蹦乱跳的。
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十四五岁,穿着围裙,面容清秀的秦坤立即是脸上露出笑容:“张叔,交给我吧。”
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“砰!”
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秦坤迅速动作了起来,从鱼篓中抓出一条茶黄色的草鱼,以清水冲洗一番,随即将之放在案板上,抓起一把菜刀以刀背砸在鱼头之上,顿时草鱼被砸的昏迷了过去,停止了挣扎。
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秦坤手中菜刀麻利的刮起了鱼鳞,刀刃所过之处,鱼鳞脱落,短短不到十个呼吸的时间,鱼鳞便被刮了个一干二净。
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“嗤!”
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秦坤居中一刀斩下,草鱼被从中劈成了两半,秦坤剔除内脏,将鱼骨取出,继而将草鱼鱼刺也都剔除。
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不多时,一条草鱼便被秦坤处理完毕,切块、切片装入一个碗盘中。
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整个动作之行云流水,仿佛已演练过无数次,有一种别样的美感!
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让那在旁观看的中年男子都不禁感叹:“阿坤这一手屠宰、处理牲口的技艺……没见过比他更高明的,怪不得年纪轻轻就能留在宰牲房工作!”
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中年男子带来的数条鱼秦坤片刻时间便尽数处理完毕。
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“张叔你慢走。”
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