第165章

，大家稍微休息一下，等葡萄都晾干了，咱们再干下面的活儿。”

兰凌雪看着葡萄都一颗颗洗得透亮紫红的，心下也跟着欢喜起来，大家坐在树荫底下，越聊越欢实，似乎今天才是节日，

“开工喽！”

看到葡萄都已经没了水分，兰凌雪开始布置下面的活了，

“把葡萄倒进盆里，用手把它们一个个的都捏碎喽，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留下，只把果蒂摘出来即可，要捏得越碎越好。”

这倒是个好玩的活儿，小姑娘们比自己家娘亲还着急，一人搂着一个木盆，开心地捏起来，正巧去买东西的王锐深和于文正也回来了，兰凌雪就让男人们也出来帮忙，把冰糖都砸得尽量碎一些，然后按照五斤葡萄一斤冰糖的比例，再把碎冰糖洒进捏碎的葡萄里，搅拌均匀，等到冰糖全部融化了，就把旁边洗净晾干的木桶搬过来，把捏好拌好的葡萄装进去，不要装得太满，然后塞紧盖子，这葡萄酒就成了一半，只等着时间把它们化成神奇了。

因为现在是深秋了，气温不是很高，比起夏天的时候，这葡萄酒就要多酿造几天了，需要注意的是，酿造的时间越长，酒味越浓，葡萄酒的酿造，其实并不需要太长的时间，在现在这个季节，一个月左右的时间就差不多了，到了那个时候，就可以开始滤渣了，兰凌雪看着封存好的二十只大木桶，整齐地摆在一个清出来的小仓库里，心里很是期盼，也不知道，这一次的酿造能不能成功，但按照前世的经验，应该是可以的吧，前世自己可是每年都要酿一回葡萄酒的，只是酿造的数量有点儿少，每次也就是二十斤装的玻璃酒桶，大半桶的样子，这回一下子做了这么多，忐忑总是有一些的，但她也没有太担心，还在想着，明天要去城里一趟，再拉回些葡萄来，把剩下的酒桶装满，这次王锐深和于文正拉回了五十只木桶，还有五十只要后天才能送过来，兰凌雪思量着，那就明天再酿三十桶，后天再酿剩下的。

忙着酿了几天葡萄酒，中秋节就来临了，兰凌雪把干爹也请到了自己家来，今年的中秋，是最团圆的一年，爹娘、弟弟、干爹都在身边，只是不知道，那个远

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