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百合铃也有点停不下来。
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白吉馍与腊汁肉融为一体,互相衬托,馍与肉的滋味都发挥到了极致——一口咬下去,是满满的幸福感!
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“……”陆平安给自己整了一个肉夹馍,送到嘴边,大口咬下。
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这一口馍酥肉香,味道真是绝了!
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陆平安有点小惊艳,他自己都被惊艳到!
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又吃了几口,想起关于肉夹馍的历史文化,陆平安脸上浮现出一抹笑容,对着百合铃和露科亚侃侃而谈道:
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“肉夹馍,起源于唐朝长安,也就是如今的西安。作为国际都会,西域胡商带来了‘馕’等面食技术,与本地腊汁肉结合,加入酱油、香料等调料,形成了更加成熟的腊汁肉夹馍。”
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历史加上美食,更加下饭!
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百合铃和露科亚饶有兴趣的看向陆平安,一边吃着,一边倾听。
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“而腊汁肉,可以追溯到更早的战国时期,不过那个时候叫‘寒肉’。《周礼》记载,‘周代八珍’中的‘渍’,就是腊汁肉的雏形。秦朝覆灭韩国的时候,其制作技艺传到长安,并世代流传下来,到了唐朝才改成‘腊肉’……”
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听着陆平安讲述肉夹馍的历史,恍惚间,百合铃好像回到了两千多年前的古华夏。
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似是成为了一名贵族家的小姐,头发高高盘起,插着一根白玉雕花的簪子,身穿一件深紫色直裾丝绸长袍,交领处用金线绣着细密的云纹,修身剪裁勾勒出窈窕曲线。下配同色罗裙垂至脚踝,腰间束着朱红色织锦宽带,悬着一枚羊脂玉佩。
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“快看,要来了!”
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耳边忽然传来了兴奋的议论声,今天是他们大
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