第29章 超级浓郁诱人的香味！

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她这几天经常这样，陆平安也没拒绝，甚至还经常主动指点她。

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陆平安打算将小邪神培养成自己的帮厨，这样等以后开店了也好轻松一点。

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“嗯。”小邪神抱着双臂点点头，表示这些我知道。

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她看着陆平安将猪肉炙烤好，往锅里加入没过猪肉的水，再放入葱姜八角，倒上花雕酒，转大火炖煮。

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“回锅肉，所谓的‘回锅’，是指将食材先煮后炒，两次入锅，二次烹调的意思。”陆平安看向小邪神，侃侃而谈道：“第一次煮的时候最好将肉煮到八成熟，冷水下锅，放入葱姜八角和花雕酒去腥。”

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“然后，当出现这些浮沫……”暼了一眼慢慢漂浮上来的浮沫，陆平安用汤勺将浮沫打捞而起：“这些浮沫一定要尽快打捞干净，不要等到彻底煮好再打捞，不然可能会影响味道，最后做出来的肉带点腥臭味。”

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“这些我平时也会做。”小邪神抱着双臂来了一句，眼神微妙的瞥了一眼旁边的小米椒和青线椒，她倒是不会准备这么多辣椒，看着就很辣的样子……

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“那些是用来搭配颜色和提味的。”注意到了小邪神的眼神，陆平安解释说明。

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小邪神忍了忍，没忍住，吐槽道：

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“你放这么多辣椒真的没问题吗？不会太辣了吗？”

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“不会，顶多有点小辣，但是会更下饭。”

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陆平安一脸信誓旦旦的说道。

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“是吗？”

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小邪神虚着眼睛盯着他，满脸‘真的吗？’的表情。

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陆平安一脸‘就是这样’的和她对视。

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