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与工业面包不同,传统法棍面包仅使用面粉、水、盐、酵母四种成分,采用手工制作。
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按照法国的标准,一根典型的法棍面包重250g,必须得是长条形,不能是圆的或者方的。
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“这就是了,安·威尔老师,你这个病,多半是吃法棍造成的。”周乔说道。
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最初,患者是因为上腹痛、恶心、食欲减退和体重减轻,才来医院内科门诊就诊的。
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“周医生,杨医生,我能问一下,为什么我会突然得这个病吗?以后会不会复发?”安·威尔老师有些后怕地问道。
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胃梅毒患者胃镜检查无特异性,内镜下很难与胃癌鉴别。
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单是这个烤吐司,又能细分成数十种,有白面包(whitebread)、全麦面包(wholewheat)、斯皮尔特小麦面包(spelt)、玉米南瓜子面包(cornpumpkin)、核桃仁面包(walnut)、黑麦吐司(rye)、黑麦圆面包(ryerough)、德国酸面包(sourdough)、橄榄面包(olive)、法棍(baguette)等等。
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“谢谢,谢谢,非常感谢。”安·威尔老师脸上带着无尽的惊喜,和花儿一般的笑容,之前的忐忑,忧虑,尽皆消失不见。
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分割好之后再让面团在32c、70%相对湿度的环境下醒发70分钟左右。待面团醒发至80%的状态便可用刀在面团身上划刀口,然后将它送入烤炉,在235c的烤箱中大约烘烤25-30分钟,法棍便可完成。
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比如烤吐司,就是非常受欢迎的一种。
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在法国,法棍就叫面包(baguette)。法棍是中国人起的名字。
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但是,跑到胃里?侵犯胃壁?
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