第353章 中医外治及认亲

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先将一部分鹰嘴豆捣碎去皮，另一半提前泡发，煮熟捞出备用。将鲜嫩的羊肉洗净切块，粳米洗净，香菜洗净切段，其他材料稍冲水备好。然后将羊肉和草果、官桂、碎鹰嘴豆一起熬成汤，过滤干净。

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在滤好的羊肉汤中放入南***、煮熟的鹰嘴豆、粳米和刚才煮过的羊肉一起煮，煮开后加盐少许，再放香叶稍煮开即可。

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其中，草果气味芳香，燥湿散寒，能祛除积在脾胃的寒湿之气。桂皮则是一个很好的温里药，同时能引火归元，也非常适合体质偏虚寒的人。

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之所以称为改良，是因为用南***代替了马思答吉这道香料。

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马思答吉，是来自希腊爱琴海希俄斯岛南部地区的一种特殊的黄连木的树脂，全球只有这个地方的黄连木才可以生产出这种胶，而一棵黄连木一年只能生产出100g这样的胶，所以马斯答吉异常珍贵。

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杨雪俊不是买不起，而是来不及去买，而且买来的话，即便做出来了，但是对于大部分人来说，实用性不强。

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就失去了推广意义。

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所以，她选用了南***代替。

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有很多人复刻这道菜，会用***来代替，但是***气浊味苦，对胃有一定的刺激性，所以还是用南***比较好。

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虽然没有加入真正的马思答吉香料，但是并不影响这道汤温中、散寒、顺气的属性。

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里面的鹰嘴豆也是美味，营养价值丰富，可以替代一部分精白米面作为主食，其钙、钾、镁和b族维生素的含量都相当之高。

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杨雪俊做完之后，整道菜可谓色香味俱全，有些深夜刷手机的刷到她这个视频，都忍不住流口水，然后去厨房舔了几口调味料。

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