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马车郎当,这条路并不是很好走。
越走有点越干的感觉,好不容易进了一个县城,人家一打招呼先上的浆水,四人一人一碗下去,爽利,胃口也开了。
浆水的主要原料是用蔬菜来沤制,一般用芹菜、莲花菜、莴笋为最佳,芹菜浆水为上品,洗干净切丝切片或是大片晾干放入罐中,然后浇入煮沸的清面汤,凉后加入引子,也不用密封,盖上盖,放置到第二天即可食用。
陇上气候干燥,土地含盐碱过多,所以常食味酸性凉的浆水,不但能中和碱性,而且还可以败火解暑。
胃口一开,这不就点上了菜么。
醇厚鲜香的牛乳鸡蛋醪糟、沈常念在北境就做过的糟肉、加了萝卜和大片肉的拉条子、清香加倍的香芹炒百合通通都来。
店小二一看几位舍得吃的主,伺候得极为殷勤。
巴根猛地听了附近有人说来一份狗浇尿。“啥?狗尿也吃?”
不知道浆水做法的巴根,总觉得有点不舒坦。
那一旁的店小二知道客人是误会了,赶紧解释狗浇尿是一种吃食的说法。
说是从前有一个新媳妇过门,按照传统,第二天早餐时都要露一手,但是有个新媳妇却忘了从娘家带来美食,只得匆匆忙忙进了厨房。
她将面和油准备好,放在灶台上的面板上,刚准备和面,一只小狗跳上灶台,一脚就把油壶踢翻了,清油在案板上流得到处都是。
新媳妇急中生智,连忙将面粉倒在案板上将油吸
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