第218章

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驴肉火烧的主要原料是驴肉、麦面和葱姜等调料。

先将驴肉剁成肉末，加入调料搅拌均匀，然后将麦面揉成饼皮，包上肉馅，放入烤炉内烤制而成

驴肉火烧刚出炉时，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。

沈常念没要这半斤驴肉，只问了卖驴肉的地方，去买了十斤回来。

酱了一锅驴肉，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口，非常美味。

祛除了杂质，滚了几道，只要火不断，水不干，汤就败不了。

若是个老铺子，都能靠着这个汤传家了。

那老仆主动讨要了，回来给了十两银子，这是家里一半的积蓄了，谢沈常念的恩典。

这点钱对沈常念不算什么，但他接了。