第194章

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因为原材料多，干脆还做了糖不甩给家里女人孩子们吃。

糖不甩的材料也不难得，倒是其中关于这个食物的一些小故事格外有趣。

据说这是粤广一代某些地方的相看习俗。

若是满意后生，再来家时，会做一份糖不甩，代表这个亲事得到了女方家里的认可，这个婚事甩不掉了。

若是不满意，不适合，那就做鸡蛋水腐竹糖水，代表散了。

也有说是八仙之一炼丹的一种妙方的。

“所有菜都有典故吗？”

沈常念摇摇头：“有些有，比如饺子，说是一位医术圣人，心怀天下黎明，不忍看到百姓冬日被冻伤了耳朵，便用羊肉和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。

面皮包好后，样子象耳朵，又因为功效是是为了防止耳朵冻烂，所以张圣人给它取名叫娇耳，又因为圣人亡故的日子是冬至，便有了这么个冬至吃饺子的习俗。”

有些地方的人，也非常讲究原汤化原食这个规矩。

第165章 爹，以后我埋你

演变至今，饺子要是馅料随意搭配，轻松能搭出上百种。

虽然经过南北差异和时代变迁，有人带汤吃，有人陪汤吃，有人捞出来干吃，但全应朝，没有人不知道饺子的存在。

出名的食物大多有两三个来源，典故，或者被名人吃过，广

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