当归性温,但味冲,直接炖煮,味道太霸道。
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黄芪补气,但量大了,会有一股土腥味……
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猛然间,一个尘封在系统知识角落的细节跳了出来——“酒制去其燥,蜜炙助其甘”。
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对啊!炮制!
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有些药材,得先处理一下!
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“酒!小玲,去供销社给我打二斤最烈的烧刀子来!”
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林东顿时兴奋起来,像是在沙漠里看到了绿洲。
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又是一个深夜。
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加工坊里,终于飘出了一股不一样的香气。
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那香味很复杂,既有野猪肉经过长时间炖煮后,油脂和瘦肉完美融合的醇厚肉香,
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又夹杂着一丝若有若无、清甜甘醇的草药芬芳。
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林东小心翼翼,从锅里捞出一片酱红色的肉干,它表面挂着一层晶亮的肉汁,还带着几粒枸杞。
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他甚至没顾得上吹,就送进了嘴里。
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肉的咸香率先在舌尖炸开,紧接着,一股温润的甘甜缓缓漾开,
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细细咀嚼,狍子肉的鲜美和当归、黄芪的独特清香在喉咙里回荡,吃下去后,整个胃里都暖融融的。
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成了!
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林东愣在原地,足足半分钟,然后猛地一挥拳头,无声地嘶吼了一声!
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那股子憋了几天的疲惫和烦躁,在这一刻,尽数化为了狂喜和成就感!
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