第8章 转型私房菜

商品的种类也更全，不至于经常出现缺货的情况。

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提着竹篮走了十几分钟，夏沐便来到了昌平街。

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昌平街一共分为东西两条街。

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东街的左侧是各种蔬菜瓜果，右侧则是米面粮油。

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西街则是各种的肉铺，其中有超过一半的肉铺卖的都是羊肉，剩下的则是各种禽类鱼类以及猪肉。

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洪武二年，国朝初定。

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民间基本都在沿用着元朝留下的习惯，其中就包括了饮食习惯。

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元朝蒙古族统治时期，贵族只吃羊肉不吃猪肉，这就导致羊肉消费曾主导北方。

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士大夫，有钱人，文人吃的基本都是羊肉。

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只有普通的贩夫走卒，才会去吃猪肉这种贱肉。

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按照夏沐这两天的了解。

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目前市面上羊肉属于一等肉，价格最贵。

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普通的羊肉，一斤在30文左右，好一些的甚至能卖到50文以上。

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鱼肉，禽肉，猪肉都属于贱肉，价格远远低于羊肉

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一斤贱肉的价格，基本在8~15文左右浮动。

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夏沐来到其中一个肉铺前。

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见到有客人上门，原本坐在板凳上歇息的张屠户立刻站了起来。

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看清来的是夏沐，他脸上带着豪爽的笑容：

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“哟，这不是夏家娘子吗？”

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