5 第5章

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这一桌子菜大都是老家拿来的食材做的，其中辛月赞不绝口的那一道干笋子闷腊鸭，用的便是春日里的嫩笋子。

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是家里的几个堂兄春日去山上拔了回来，婶娘们洗净切丝晒干存下来的。

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用松枝熏出来的腊鸭隐隐带着丝清新的松脂香味，被辛姑母用刀剁成大小均匀的小块，锅里撒上香料爆油下进去。

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煸炒出鸭子皮下自带的肥厚油脂，溢出浓郁的焦香味儿后倒入沸水，把浸泡过的笋干捏出水份后放进去。

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腊鸭被炖得酥烂，咬在嘴里肥而不腻，细嚼着还带着一丝春笋的清香之气，而笋丝则吸饱了鸭肉的油脂，两者的结合莫名的和谐，形成了一道珍馐美味。

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连最遭辛月嫌弃的大萝卜，都和胡萝卜一起细细切成了细丝，捏出了多余的水分后用花椒末和盐调味，拌着面糊团成一个个圆圆的小饼。

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再扔进滚烫的油锅里，炸得两面金黄，咬一口在嘴里外面酥脆，里边鲜嫩，咸香伴着油香，辛月忍不住连吃了三个。

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这顿饭直吃得辛家众人各个肚儿溜圆，还不觉尽兴，肚子饱了可嘴巴还想吃。

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等辛姑母端来那小火煨了快两个时辰的鸡汤，浓郁的香气直冲鼻腔，每个人都忍不住咽了咽口水。

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鸡汤里没搁别的配菜，是以汤色清亮，只最上层飘着一层浓黄的鸡油，一看就是多年的老母鸡，半点没有凑数的。

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一只肥美的老母鸡也就只有两只大鸡腿，辛姑母把一只给了怀着身孕的宋氏，另一只给了病愈瘦弱的辛月。

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辛盛和郭玉娘各分得一个鸡翅，她和辛长平碗里则是偏柴些的鸡胸肉。

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鸡肉混着鸡汤彻底填满了肚子里残余的缝隙，辛月是再一口都吃不下了，这才放下了碗筷偷偷抚着鼓起

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