第131章 你要质疑评委？

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所有菜都送到了评委面前，两队的队长也被邀请上前，为评委们介绍各自的菜品。

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按照流程，评委们先品尝汤，然后是前菜、主菜，最后是甜点。

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这是典型的西餐流程，而国际大饭店队，今天做的所有菜都是西式风格。

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汤是罗宋汤，前菜是蔬菜沙拉。

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而纺织厂队的汤是传统的牛肉清汤，凉菜是夫妻肺片。

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评委们在品尝后，根据各自的判断给出了评分。

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国际大饭店队，汤的得分是9.5，前菜得分9.3。

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比之之前的所有队伍，这个分数是最高的。

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而纺织厂队的牛肉清汤得分9.4，沈薇觉得之所以能得这么高的分数，完全是因为这道汤在西餐里也有。

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再加上熬汤的水用的是灵泉水，牛肉的选材也很讲究，所以得分不错。

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但夫妻肺片就没这么好运气了。

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这道在以后风靡全国的川味凉菜，并没有得到评委们的认同，特别是夏晓明的老师加布里埃尔，他甚至尝都没尝，直接给出了一个全场最低的7分。

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当记者采访他为什么给出这么低的分数时，他直言不讳地道：“在法国，我们不吃内脏。”

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虽然这种仅凭个人习惯就给出超低分的做法，看来很不公平，但现场却没有一个人提出质疑，反而还觉得纺织厂队对外国友人不尊重。

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汤喝凉菜彻底输了，接下来便是主菜和甜点的比拼。

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“国际大饭店的主菜是——惠灵顿

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