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沈薇早就想吃烧烤了。
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只是这个时候的京城连夜生活都很欠缺,所以还没有街边的那些烧烤摊,烧烤店倒是已经看到有两家了,但菜品比较单一,几乎都是牛肉、羊肉之类。
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这次弄了这么多海鲜,她肯定要自己弄一次来吃吃。
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除了海鲜外,她还拿了些羊肉、牛肉、猪排骨,素菜有青椒、玉米、茄子。
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看到茄子的时候,杜小龙跟黄芩都感觉有点不对:“沈教授,茄子也能用来烤?”
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“当然了,”沈薇把一整个茄子放在烤架上,道,“烤茄子可是我的最爱,等下你们吃过就知道了。”
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“那玉米呢?”黄芩问,“我也在街边看到过麦烤玉米的,但别人都是一整个放火旁烤,没见过像您这样一粒一粒剥下来,还要用竹签串起来的,这得多麻烦啊。”
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虽然沈薇是北方人,但对于烤玉米到底要怎么吃,却跟大多数北方人不一样。她喜欢南方这种把玉米粒串起来烤的方式,主要是吃起来方便。
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至于麻烦,确实有一点,但为了美食麻烦一点又咋了?
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她还听说过一道传说级的菜,人家还把鲤鱼的胡子剪下来,专门炒成一盘菜呢。
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“沈教授,这边铁板烧热了,”杜小龙道,“接下来怎么弄?”
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“先倒点油,把铁板润一下,再换油,直接把鱿鱼压在上面。”
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沈薇这边烤着茄子、玉米,黄芩烤着肉串,杜小龙就负责铁板烧。很快各种香味散发出来,让三个人都忍不住冒口水。
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沈薇上一世就喜欢吃烧烤,不过烧烤刚开始普及那会儿,梁远河很反对吃,说是什么致癌物多。
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