第21章 味道怎么样啊？

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这价格不便宜。

所以店里的客人都还没有点的，点的都是面。

听到林志强点了跷脚牛肉，纷纷向他看了过来，皆是面露期待之色。

总得有个勇士先替大家尝尝。

林志强察觉到大家的目光，笑着开口道：“我看大家对这新菜没什么信心啊，那我就再替大家尝尝，好吃你们再点。”

“好！”工人们笑着应道。

开了张的赵铁英本来挺高兴，闻言紧张了几分，这可是打开销路的机会啊！

拿起夹子先抓一把莲白在漏漏里烫着，从咕嘟冒着泡的高汤里捞出一根牛肠和一截牛板筋，剁成小段，莲白断生捞出垫在陶碗底下，把牛肠和牛板筋盖上。

夹起一把毛肚，七上八下涮了便直接捞进陶碗，切得纤薄的吊龙取三片，在高汤里汆烫几秒，直接出锅。

用大勺舀一勺高汤，倒入陶碗中，再撒一点葱，碗里搁个汤勺，便直接端上桌。

“这是蘸碟，跷脚牛肉要蘸着吃更有味道。”赵铁英上了个蘸碟，微笑着退到一旁。

客人们纷纷伸长了脖子瞧着，眼睛皆是一亮。

“这一碗跷脚牛肉，肉看着还不少！看样子至少有三两以上。”

“别家用牛肝、牛肺这些不值钱的牛杂为主，他们家用的是牛肠、毛肚、板筋，甚至还放吊龙嘞！”

“就是不晓得味道如何，闻着是很香。”

林志强也是打量着面前的这碗跷脚牛肉，高汤清亮，不见多余的杂质，切成薄片的牛肉是粉色的，肉眼可见的嫩，香味扑面而来，夹杂着

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