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蜂窝煤炉上炖足了八个小时的牛骨汤咕嘟咕嘟冒着泡,揭开盖子,肉香味扑鼻而来,带着淡淡的香料和中药的复合香味,闻着更诱人了。
周砚拿个陶碗,先舀了一碗汤,撒一点葱,碗里搁个勺子。
“爸,你先喝碗汤,身子暖起来就舒服了。”周砚说道:“我去弄汤锅,一会吃了饭你去楼上睡一觉。”
“要得。”周淼应了一声,肉香顺着热气扑鼻而来,昏沉的脑壳似乎都清醒了几分,刚拿起勺子,便看到了一旁爬上凳子的周沫沫,小家伙望着肉汤咽了咽口水。
“沫沫要不要尝一口?”周淼看着她问道。
“你吃你的,我给她去舀。”赵铁英按住他的碗。
“爸爸先吃,吃了病病才会好,沫沫不饿。”周沫沫也是摇头,认真道:“一会我吃肉肉。”
“好。”周淼应了一声,低头喝了口热汤,舌尖微烫,鲜味直冲脑门。
中药与香料在汤中融合的极其完美,增香提鲜,却没有一丝怪味,和赵铁英做的汤锅味道完全不一样,实在是好喝太多,一口鲜掉眉毛!
一勺接一勺,小口吹气,大口喝汤,一会功夫,一碗汤就入了肚。
周淼只觉得浑身暖洋洋的,额头和后背都出了不少汗,浑身上下说不出的舒坦。
“好喝?”赵铁英笑问道。
“嗯,眉毛都鲜掉了。”周淼咂嘴回味,又补充道:“和你做的差不多。”
“来咯。”周砚端着一个双耳铁锅从厨房出来,放在了桌子中间,垫底的是莲白,牛肠、牛板筋盖在下边,铺在面上的是切成薄大片的牛肉和毛肚,满满一小锅,面上撒了点葱和香菜,看着格外诱人。
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