得乡厨终究有点上不得台面,但干了这一回,倒是扭转了他对乡厨的偏见。
从主人家到帮工,对乡厨都是尊敬的。
这是一对步入婚姻的年轻人最重要的盛宴,乡厨也不是随便弄几个蒸菜糊弄一下就行的,办的好了,客人吃的开心满意,主人家面上有光,新人高高兴兴,也是一桩美事。
肖磊打定了主意,点头道:“我看也要得,把这些行头置办起来,我和郑强也不比他们差。”
“好!以后我就跟着师叔干!”郑强一脸认真地点头道。
“要得,那等吃的差不多了,我上台帮你们宣传宣传,说不定今天来吃席的三百个人里头就有准备要办坝坝宴的。”周砚笑着说道:“除了坝坝宴,平时也可以接一些家宴嘛,那种一两桌的宴席,一个月接几单,淡季也能做起走。”
郑强眼睛一亮:“师弟脑子就是灵活,蓉城的有钱人确实会这样做,经常有人出高价请我师父去做家宴,一般都是老板请客。”
“苏稽怕是没这种大户。”肖磊摇头,不太看好。
“不管有没有,先把广告打出去再说,把名声做起了,嘉州都会有人来请。”周砚笑着说道:“今天来的客人里头,不光是苏稽的人,嘉州甚至蓉城的都有。这顿让他们吃满意了,以后身边的人办坝坝宴,都会想到我们,这就是一个良好的开端。”
“有道理。”郑强连连点头。
肖磊想了想,也是点头:“要得,就按你说的来。”
周砚现在说话做事,确实越来越成熟,而且头脑很灵活,确实是做生意的料。
周砚凑过去,又和肖磊、郑强小声把单价给商量了,只做菜就按三块一桌算,包工包料按开的菜单和当天菜价另算。
桌上其他人根本没在
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