第63章 我愚蠢的弟弟啊（求追读！）

砚答应她的，晚上还给她做回锅肉，她那份得给她单独夹出来。

这一夹，可不就剩三两多了。

周砚端着回锅肉出来的时候，周沫沫眼睛直勾勾盯着，看到端到了林志强他们那桌，嘴巴瘪了瘪，可委屈了，眼眶红红的，眼泪已经在眼眶里打转了，竟也忍住了没哭出来。

蒜苗回锅肉上桌，荤香飘散，引得客人们纷纷侧目。

“一份蒜苗回锅，用的半斤二刀肉，这份只有三两多点，不算一份整的，你们尝个味，给我这新菜点评几句。”周砚笑着说道，把肉的分量强调了一遍。

“嗯！这灯盏窝够正宗的！”王宏亮瞧着这盘回锅肉，眼睛顿时一亮，“上好的二刀肉，精准的刀工，恰到好处的火候，才能爆出这样正宗的灯盏窝。”

“红亮的回锅肉，白色的蒜苗茎，绿色的蒜苗叶，红白绿三色鲜亮，看着就不错！”

“尝尝。”王宏亮拿起筷子，夹了一块回锅肉，肉卷曲成灯盏窝状，拈起来颤颤巍巍，泛着油光，“瞧瞧这状态，拈起来油光一闪一闪的，这叫拈闪闪，说明这火候刚好到位。”

肉放在碗里，又夹了一截蒜苗茎夹在肉里一起吃。

一入口，王宏亮的眼睛就亮了，慢慢咀嚼，细细品味，咽下之后又扒拉了一口米饭，再尝了一块，吃完连连点头道：

“香糯的皮子，入口即化的肥肉，略微弹牙的软嫩瘦肉，在齿间交锋，其中还夹杂着蒜苗的特殊清香。”

“这一口下去，肥而不油，香而不腻。”

“肉质特别好，用土灶大锅炒出来，味道格外香。”

“好吃！”

“蒜苗回锅肉做出这个味道，我觉得和荣乐园老师傅炒的已

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共5页