午饭再继续前进。
这条山涧位于两山夹缝之中,雨季来临,山水爆发时,大量的泥土被两山倾泻下来的雨水冲走,只留下一地笨重的石头。如今不是雨季,远处的山泉汇成一道溪流,在山涧中缓缓流淌。
小溪潺潺,流水哗哗,伴着这青山绿水,倒也有几分诗意。
宋文找了块大石头,然后在山涧中随便找了几块石头在上面搭成土灶。
弄好后。就又从如意扇中取出一个做煲仔饭的大砂锅,并取了些米放进去洗干净加水放在石灶上,然后又从如意扇中抓了只小点的野鸡,拔毛去内脏爪子翼尖头,一起放进煲仔里面,再在鸡身上撒点盐,就用捡来的干柴在石灶上煮了起来。
这个煲仔饭的名字叫“美味鸡煲”
将鸡和饭放在一起煮,等会儿饭熟后鸡肉也煮得滚烂,最主要的是煮的时候,那鸡汁随之沁入米粒中。米粒吸收鸡汁而熟,每颗饭粒中都带着浓浓的鸡肉味,吃起来那真是一个喷香美味。
真是应了那句老话“此味只因天上有,人间难得几回闻。”
弄好鸡煲后,宋文又在旁边搭了个石灶,从如意扇中拿出一个煲汤的砂锅加水放在石灶上烧,然后自己往石头下面的溪水里跳去。
刚才他就发现这溪里有鱼在游,不弄几条煮汤。似乎有点对不起自己。
这溪里的鱼没有被人抓过,都傻乎乎的,看到宋文下来还好奇的往前凑,一下被抓了个正着。抓了几条后。他就开始去鳞清内脏,放进汤锅里煮。
一般而言,没煎过的鱼煮起来汤不浓,而且很腥。但味道却要比煎过的鱼要来得清甜。
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