第76章 龙井虾仁,酸菜大棒骨

，回后厨收拾台面，这会没啥客人，他们自己也准备吃饭。

乔绵绵在剥虾仁，她打算做个龙井虾仁，不过家里没龙井，只能用普通茶叶代替。不过虾是小河虾，这会的小河虾肥又鲜，她特意留了一份虾仁自己吃。

林氏看着心疼，但已经不说了，“下午媒婆来了，你知道她说什么吗？”

“不会有人给我提亲吧？”乔绵绵看她娘脸色，心头猛跳。

“你都没及笄，没那么早！”林氏的心里话，也只能和小女儿说说，“是李家又改口，不要那么多聘金。想来是李家其他人满意咱们家，你说这个事，你二哥还能同意吗？”

儿女的亲事，她次次谨慎再谨慎，就怕

他们后悔时怪她。

“您问问他，不问怎么知道？”乔绵绵想了想，“如果您觉得自己不好开口，让大哥和二哥聊，兄弟之间，肯定更好说话。”

乔绵绵是以己度人，有些话和长辈难说出口，但和姐姐们，她能随意说。

林氏却觉得乔家旺不行，“你大哥是什么样人，你不清楚吗？”

“那让我爹去。”乔绵绵道。

“也行，我找你爹去。”林氏说干就干，拖不了第二天。

乔绵绵已经剥完虾仁，加盐、料酒、水淀粉和蛋清抓匀上浆，灶膛里小火热油，在油三成热时下虾仁滑油。这道菜最讲究火候，油太热了虾仁口感变成炸虾仁，油太凉又煮不熟。

看着火候差不多，乔绵绵忙捞出虾仁控油，待会再倒入泡好的茶水搅拌，虾仁的鲜，茶叶的沉淀，会得到完美的融合。

光一道龙井虾仁不够吃，这道菜只是尝个味，主要还得其他配菜。

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