第54章 腊肉炒蕨菜,春笋炒五

“你们没吃过蕨菜？”林氏有些惊讶，“是一种山里或者河边的野菜，这个季节大多是河边的蕨菜，绿色的，吃起来滑溜溜。清炒好吃，加点腊肉更香。”

林氏小时候到了季节，便会采各种野菜吃。如今住在城里，想吃蕨菜还要花钱买。

青酒去看主子，他们现在有些钱了，但加不加腊肉，得主子做决定。

陆昭连着吃一段时间的乔记食铺，嘴巴又被养刁一些，“那加腊肉炒，我看锅里煮的春笋也很香，来一碗。”

两个菜，够他们吃了。

春笋是山里毛笋出的，又大又鲜甜，用猪骨头熬汤底，再把切成块的春笋放进去炖煮，加辣椒八角等调料，最后春笋会被染成诱人的棕色。

春笋价格便宜，又是正当季的时候，有了骨头汤做汤底，吃起来还带了肉香，很多客人都会来上一碗。

乔绵绵自己也喜欢吃，“这就给你们盛，先坐，我娘会给你们盛饭。”

她开始切

腊肉，腊肉要切得薄薄的，肥肉凝脂能透光，在锅中翻炒两下便卷出肥油，再加入煮熟的蕨菜，大火快速翻炒后，加入辣椒粉、酱油等，香味瞬间被激发出来，飘出好几个摊位。

“好喽，上菜了！”乔绵绵端着腊肉炒蕨菜上桌，“尝尝吧，这道菜只有这个季节有，过了便没有。喜欢的话，下次尝尝腐乳口味的，也很好吃。”

陆昭是头一回吃蕨菜，夹起一根放进嘴里，是很奇特的口感，咬断之后，口感变得非常黏滑，同时伴随着腊肉与调料的浓香，给蕨菜增添了本来没有的滋味。

他还在细细品尝滋味时，青酒已经连着吃了几筷子。

“大人，您是不是不喜欢？那您吃春笋和腊肉，蕨菜都

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第5页 / 共6页