第53章 糖醋里脊,婚宴

不过有一大家子做事，乔绵绵轻松多了，带着婶婶们备菜，中午先把鸡汤和羊肉炖下去，离开饭还一个时辰，她才开始做红烧肉。

红烧肉是百吃不腻的菜，而且三叔一家没吃过乔绵绵做的红烧肉。

肥瘦均匀的五花肉切城块状，先放锅中煸炒出油脂，这样吃起来不会

肥腻。再用冰糖炒出糖色，加入五花肉和大料开水等，放入砂锅中慢慢炖煮即可。

光是闻着香味，厨房里的赫氏一直流口水，“绵绵，我看你做得那么快，怎么那么香？”

“做红烧肉不难，三婶回去多试几次，也能做得一样好吃。”乔绵绵准备炸里脊肉，里脊肉已经腌制过，放油锅里炸两遍，待会裹上糖醋汁，小孩最爱吃这道菜，酸酸甜甜的，乔绵绵自己也喜欢。

赫氏在一旁烧火帮忙，顺便学做菜，只是好多菜她看了，也记下步骤，转头新的菜开始做，她又忘记前面的菜。

一来二去，等糖醋里脊做好，看着泛着琉璃光泽的酱汁裹着里脊肉，赫氏一直咽口水，忍不住尝了一个。

酱汁还热，与唇齿黏糊糊地触碰，酸甜的味道唤醒味蕾。一口下去，先是酥脆的外壳，再是里边嫩滑多汁的里脊肉。

赫氏一个不小心，一口咽下去，遗憾道，“我还没来得及细品就吃了，绵绵你真厉害，你外祖母隔壁的周大厨怎么会那么多菜品？”

“也不全是她教的。”乔绵绵道，“从摆摊后，陆陆续续去帮人办酒席，还去了好多酒楼，看到人家的菜品，心里都记下了。光是和周大姑相处的几天，我哪里能学到那么多，您说是吧？”

“这倒是。”赫氏觉得有道理，端着菜出去。

从厨房到前厅要穿过一道门，乔家的前厅没有封门，大冬天在这里吃饭有些冷，故而厅里烧了两个火盆，乔欢欢几个小的在火盆

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