第10章 爆炒河虾

事，绵绵你先去洗漱吧。”家里活多了，光看着家里人干，她过意不去。

乔绵绵确实累了，每天卤猪杂、卖猪杂，一天下来都在干活。她这几天，倒床就睡，“那我先去洗脸。”

家里没有香胰子，洗脸只有清水，林氏能省下的钱都要省，乔绵绵洗脸时多冲了几下，心想还是得多挣一点钱，不然这日子太拮据了。

往后三天，乔家日子一如往常，街坊们都没当着林夏禾再说袁强的事。

到了吴家摆酒这日，乔满仓一大早过去帮忙杀猪，林氏去洗碗切菜。家里少了两个劳动力，乔绵绵便没摆摊，只做了春喜楼的量。

乔绵绵和大哥一起送卤猪杂去春喜楼，顺便给孙掌柜介绍了卤素菜，还有卤猪头肉。

“有些人不吃猪杂，特别是会来酒楼的人，手里的银钱肯定比去街市小摊的多。您尝尝这个卤猪头肉，还有猪蹄，都是一样卤，就是口感不一样。”乔绵绵热情地推销自己的产品，“您尝了觉得好，也可以试着先卖卖。”

都是一样的卤制手法，味道也一样，孙掌柜尝了一块卤猪头肉，肥而不腻，香中带了点辣味，沾上乔绵绵带来的秘制酱汁，酸辣开胃，很适合下酒。

“不用试，你的手艺我放心。”孙掌柜在春喜楼干了那么多年，清楚酒楼需要招牌菜，也要推陈出新，“猪头肉来四十份，猪蹄嘛，一天先来四个就好。天气热，都放不住，等卖得好了，我再看看加多少。”

一份猪头肉，乔绵绵要卖四十五文钱，猪蹄则是八十文钱一个。半个月下来，纯利润可以到十八两银子，和卖卤猪杂差不多。

算下来，光是送到春喜楼的卤味，一个月就能挣七十多两银子，还不算自个儿摆摊的。不过乔绵绵也算过春喜楼卖卤味的利钱，比她要多得多，算得她更想要一间自己的酒楼了。

“大哥，天还早，我们看看四姐去？”最近四姐虽

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