第六章 红烧肉

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只能退而求其次了，先把肉洗干净，锅里的热水刚好烧开了，把肉用开水烫30秒。

捞出来，放凉水里面，放凉以后切厚块，再放开水烫一下。

捞出过凉水再烫，反复三次以后，捞出来沥干水分。

锅洗干净放油，油热，放入偷偷从空间拿出来的桂皮，八角和香叶炒香。加入五花肉一起煸炒。

五花肉炒到两边金黄，再放空间里的冰糖，酱油，生抽。

跟做贼一样，小心的看下四周有没有人，然后拿出酱油瓶子，倒了些在锅里以后赶紧收回去。

翻滚到每块都均匀上色，加入热开水没过肉，大火煮开，撇去浮沫。

加入姜片，然后盖上锅盖炖一个小时。

把锅下的柴火抽出来两根，火调小些慢慢炖才好吃。

转身把剩下的肉切成薄片，打算等会吃过饭用油炒下，再放井里冰着。这样就能放的住，下次吃不会臭了。

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红烧肉的香味慢慢的散发出来，杜诗语平时做主播吃的多了，

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