第三章 受欢迎

馒头蒸上了，开始准备做红烧肉。

红烧肉是一道著名的大众菜肴，其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉。

材料有限，只能尽量选择肥瘦相间的肉，把多余的肉剃掉，

按理说。锅具以砂锅为主最好，做出来的肉才会，香甜松软，营养丰富，入口即化。

但是砂锅没有啊，她空间里倒是有，但是拿出来，被看到她要怎么解释。

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只能退而求其次了，先把肉洗干净，锅里的热水刚好烧开了，把肉用开水烫30秒。

捞出来，放凉水里面，放凉以后切厚块，再放开水烫一下。

捞出过凉水再烫，反复三次以后，捞出来沥干水分。

锅洗干净放油，油热，放入偷偷从空间拿出来的桂皮，八角和香叶炒香。加入五花肉一起煸炒。

五花肉炒到两边金黄，再放空间里的冰糖，酱油，生抽。

跟做贼一样，小心的看下四周有没有人，然后拿出酱油瓶子，倒了些在锅里以后赶紧收回去。

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