sp;来到副食店,说了句打酱油,店员笑呵呵的调侃:
“何大主任居然亲自来打酱油,难得难得。”
何雨柱没好气的说:“贫嘛贫,麻溜的,哥哥我锅里还炖着菜呢。”
店员大喝一声:“您瞧好了。”
只见他把漏斗放进瓶嘴,左手拿瓶,右手持勺,举到最高,勺往下一斜,酱油哗啦啦的流出,好家伙,一滴没撒出来。
何雨柱鼓掌叫好,这技术让他想起了卖油翁。
回到家打看锅盖看了看,生蚝差不多好了,没有先浇油,而用盖了起来防止凉的过快。
随后何雨柱开始烧鲳鱼,抹了点面粉,放入锅内煎。
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两面金黄后,将其捞出沥油,锅里重新放油,加入刚切好的葱姜蒜。
待有香味传出,下酱油,料酒和糖。
之后放水,水稍微有点讲究,要与鲳鱼持平。
大火烧开后,何雨柱将火调小慢
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