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她将切好的豆腐块整齐码在竹筛上,抬头看了看日头。
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初夏的阳光已经有些灼人,她不由得眯起眼睛,额头上渗出细密的汗珠。
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“王大哥,咱们得抓紧时间。这豆腐得先晒两个时辰,等表面水分收干些才好腌制。”姜清梨擦了擦手,声音里带着几分急切。
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王大狗抱来一捆新割的稻草,粗糙的手指上还沾着草屑。
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他望着那些白嫩的豆腐块,欲言又止,刚刚他也是一时冲动才答应了这沈家媳妇的方法。
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但现在细细一想,这坏豆腐要是吃死人,自己岂不是吃不了兜着走,到时候他自己下大狱不要紧,要是连累了小军……
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姜清梨听出他话里的担忧,心里暗暗叹了口气。
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这个老实巴交的豆腐匠,已经被生活压弯了脊梁。
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她接过稻草,利索地铺在阴凉处,动作娴熟得仿佛做过千百遍。
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“您就放心吧!”她故意提高声音,想让自己的话听起来更有底气,
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“我在娘家时见我姥姥做过。这菌丝长得均匀,正是做毛豆腐的好材料。”
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其实原主的姥姥根本不会做豆腐,姜清梨在心里默默道歉。
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但为了让王大狗信服,她也只能这么说了。
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她拿起一块豆腐在鼻尖轻嗅,浓郁的豆香中已经隐约透出一丝发酵的独特气味。
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“您闻闻,这霉香多正。”她将豆腐递到王大狗面前,看着他小心翼翼地嗅了嗅,眉头渐渐舒展。
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正忙着,一个瘦
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