第五章 本能

“三位均是世家子弟，正要借你们舌头一试。”李善大笑着让随从将餐桌、菜肴拿进来。

其实没什么新鲜的，只是普通的炒菜而已，只不过唐朝还没有铁锅，炊具大都是陶制品，所以还没有开发出炒菜这个技能。

唐初的菜肴，要么是煮，要么是蒸，烧烤、脍，吃惯了炒菜的李善实在有点受不了，倒是在城外找了个铁匠打了口锅，也不知道是铁质问题还是手艺问题，很不顺手，这才让王仁表帮忙用精铁打制了两口铁锅。

一盘韭菜炒干丝，一盘白菜烩豆腐，一盘豆腐结烧羊肉，一盘卤豆腐干，中间放了个陶罐。

“好香！”李昭德探头看了眼陶罐，“不是鸡汤吗？”

王仁表也看了眼，疑惑问：“这黄色的是……”

“琼瑶纱。”李善笑眯眯的说：“他不是使下人窃秘方吗？这次还能窃去就服他了。”

李昭德拿起筷箸夹起长长的一条，试着放进嘴，赞道：“香滑润口，好味道！”

其实就是豆腐油，也叫油皮，豆浆在点卤前以一定的火候煮开却不沸腾，然后用长筷挑起制作的，在这个连豆浆都没有问世的时代，想自己研发出来……李善觉得可能性不大，别看说起来简单，自己当年是爷爷手把手教，都花了好长时间才勉强做得到。

李楷尝了尝那盘韭菜炒干丝

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